Tất tần thật về CHANH SÀNH – Chanh đào ủ muối thực dưỡng 2 năm
1. Chanh Sành là gì?
Chanh Sành là chanh đào ủ muối mật ong theo phương pháp thực dưỡng đặc biệt mang tới một hương vị thơm ngon và các giá trị giúp giảm ho, đau rát họng, tiêu đờm tốt hơn Chanh đào mật ong truyền thống.
Chanh Sành làm ra từ những quả chanh đào chính vụ được tuyển chọn kỹ lưỡng cho chất lượng tinh dầu tốt nhất. Từng quả chanh căng mọng hoà quyện với muối biển tinh khiết được ủ khô theo phương pháp thực dưỡng trong chum sành men cổ.
Thời gian ủ muối phải đạt từ 2 năm trở lên. Khi ruột quả chanh keo mật sẽ được “dỡ chum”, mang ngào cùng đường phèn, mật ong, gừng già, ủ thêm từ 3 – 6 tháng để tạo nên thành phẩm Chanh Sành với hương vị độc đáo và nhiều lợi ích cho sức khoẻ.
Ra đời từ 2012, trải qua hơn 10 năm, Chanh Sành từ vùng đất Tràng An – Ninh Bình đã đi khắp năm châu, không chỉ là một vị thuốc nam truyền thống mà còn mang theo tinh thần văn hoá Việt Nam tới bè bạn khắp thế giới.
2. Chanh Sành - Chanh đào ủ muối thực dưỡng – người bạn an lành cho sức khỏe
Ủ muối thực dưỡng: là một quá trình lâu dài, cần thời gian thì chanh mới ngấu, ngon. Đây cũng là lý do vì sao khách hàng thắc mắc Chanh Sành làm gì mà cần lâu thế mới cho ra 1 sản phầm. Nhưng nếu bạn đã từng tìm hiểu về thực dưỡng, tìm hiểu các sản phẩm ủ muối thực dưỡng sẽ hiểu yếu tố thời gian quan trọng như thế nào. Thời gian ủ muối là yếu tố quyết định chất lượng của sản phẩm. Thời gian ủ càng lâu, càng tốt!
Chanh Sành là một món ăn bài thuốc từ những nguyên liệu thân thuộc trong vườn nhà. Chanh tính hàn, gừng muối tính ấm, đường mật có nhiều vitamin, axit amin. Nếu bạn chỉ dùng chanh không thì chỉ có tác dụng cung cấp vitamin, vỏ chanh nhiều tinh dầu cũng he đắng rất khó ăn.
Nhưng qua thời gian ủ muối axit trong chanh được loại bỏ, muối khử tính âm của chanh nên khi dùng sẽ không bị lạnh bụng.
Thời gian ủ muối càng lâu, tính kiềm hóa của quả chanh càng mạnh, giảm axit dạ dày khi sử dụng. Nhờ đó mà hỗ trợ chữa bệnh, bồi bổ cơ thể lành tính hơn, ngon hơn.
Vì thế, Chanh Sành là một sản phẩm thuần tự nhiên, sạch, đơn giản mộc mạc như tên gọi, không hóa chất bảo quản, không chất tạo màu, không phụ gia..
3. Công thức và quy trình sản xuất đặc biệt của CHANH SÀNH
Chanh sành trải qua 3 giai đoạn:
Giai đoạn 1: Chanh được ủ với muối thô bằng phương pháp ủ muối khô nguyên cả quả hạt bằng chum trong 2 năm. Khi quả chanh đã ngấu, ruột chanh đặc mật, giảm hết tính âm (tính axit chua) của chanh, giữ lại 100% tinh dầu trong vỏ, không bị mất đi như khi cắt lát, giữ lại hạt chanh - chính là thứ có tác dụng giải độc, kháng viêm tốt nhất trong cả quả chanh, chính bởi lớp nhớt xung quanh hạt.
Giai đoạn 2: Chanh được dỡ chum cắt nhỏ rồi mang ủ tiếp với các dược vị khác (mật ong, đường phèn, gừng già) từ 2-3 tháng trở lên.
Giai đoạn 3: Chanh được thu hoạch thành phẩm và đóng gói với quy trình đảm bảo. Đây là quy trình cam kết, bởi quả chanh cần được ủ muối đủ thời gian mới có dược tính tốt nhất, quyết định chất lượng của Chanh Sành. Chanh không có vị he đắng, tinh dầu thất thoát bởi việc cắt lát chanh như nhà làm mà Chanh sành nhà mình lại cực kì sánh quyện, thơm ngon như ô mai xí muội, không đắng không gắt, rất dễ dùng. Đặc biệt, hiệu quả lại rất cao do giữ nguyên được lượng tinh dầu trong vỏ và cả trong hạt chanh.
4. Chanh sành có công dụng gì?
Hũ chanh có vị ô mai rất thơm ngon, không chỉ là 1 bài thuốc trị ho, viêm họng tiêu đờm mà còn mang lại nhiều giá trị tuyệt vời cho sức khỏe:
· Giúp giảm nhanh các triệu chứng ho, đau rát họng, mất tiếng, đờm nhiều
· Hỗ trợ thải độc giảm cân, giải rượu, giải nhiệt cơ thể
· Bù điện giải nhanh sau khi vận động, chơi thể thao, ốm sốt
· Kích thích tiêu hóa, chữa đầy hơi tiêu hóa kém, kiềm hóa dịch vị dạ dày ợ hơi khó tiêu
· Làm ấm thận, tăng dương khí cho cơ thể
· Tăng sức đề kháng tự nhiên, làm đẹp, dưỡng da dẻ hồng hào
5. Hướng dẫn sử dụng
Chanh sành có thể dùng trực tiếp hoặc pha với nước ấm.
1. Người đang có các triệu chứng về họng
· Triệu chứng nặng: Ngậm nửa thìa cafe, 30 phút - 1 tiếng 1 lần, khoảng 4 - 6 tiếng. Khi triệu chứng giảm thì giảm liều dùng, 2-3 tiếng ngậm 1 lần.
· Triệu chứng nhẹ: Ngậm trực tiếp mỗi lần nửa thìa cafe, cách 2 - 3 tiếng ngậm 1 lần.
2. Phụ nữ mang thai sử dụng phòng trị ho và giảm nôn nghén. Phòng ngừa cảm cúm bằng cách pha nước ấm uống hàng ngày.
3. Trẻ em trên 18 tháng có thể dùng được sản phẩm.
4. Ốm sốt, vận động thể thao, say rượu: pha Chanh Sành với nước ấm uống có tác dụng giải nhiệt, bù điện giải, giảm các triệu chứng đau mỏi cơ, say chóng mặt.
5. Detox giảm cân: thành phần chính của Chanh Sành là chanh muối + mật ong nên hoàn toàn có thể thay thế nước chanh detox. Chanh muối có tính kiềm hoá nên sẽ không gây ợ chua, đau dạ dày.
6. Sử dụng Chanh Sành hàng ngày để tăng đề kháng, phòng và trị ho.
Lưu ý:
· Người bị tiểu đường vẫn có thể sử dụng Chanh Sành với liều lượng thấp, có kiểm soát đường huyết theo hướng dẫn của bác sĩ.
· Sản phẩm có muối và mật ong, trẻ em trên 18 tháng có thể dùng được sản phẩm
· Sản phẩm không phải là thuốc, không thay thế thuốc chữa bệnh.
· Không dùng cho người bị dị ứng với các thành phần của sản phẩm.
· Dùng không quá 100ml sản phẩm/ngày
Bảo quản:
· Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát (dưới 30 độ), tránh ánh nắng trực tiếp
· Không bảo quản trong tủ lạnh
· Khuấy đều trước khi sử dụng. Sẽ ngon hơn sau khi mở nắp khoảng 1 tuần để hương vị được ổn định.
· Hạn sử dụng: 5 năm